Südwind per 100g

Spezielle Merkmale

Das beruhigende Rauschen des Meeres im Ohr, der warme Wind in den Haaren, der leichte Geschmack von Salz auf den Lippen, das knirschen des feinen Sandes vom Strand zwischen den Zähnen lässt unsere Gedanken an erholsame Sommerferien aufflackern. Ein Biss in den Südwind Käse, mit seinem mild würzigen und rahmigen Teig, den Tomaten und dem Basilikum, lässt einem träumen von Sommer , Sonne und Meer.

Die frische Bergmilch, aus verschiedenen Bergkräutern der saftigen Berner Oberländer Wiesen, kann man richtiggehend spüren im Gaumen.

Das behaupten jedenfalls die Feinschmecker die den Südwind Käse schon geniessen durften.

Im Kupferkessi wird die frische nach alter Tradition handwerklich und mit grösster Sorgfalt verarbeitet. Die anschliessende Reifung und liebevolle Pflege im Feuchtkeller der Dorfkäserei, bringt den Käse auf den optimalen Ausreifegrad.

Geschmack, Konsistenz

rahmig mild würzig

Milchart

Kuhmilch thermisiert

Fettgehalte

mind. 58% FIT

Nährwert

1850kJ

Haltbarkeit

14 Tage ab Abpackdatum

Lagerung

Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C