Geissmutschli vom Muttihof per 100g

Spezielle Merkmale

Ich werde ausschliesslich aus pasteurisierter Bergziegenmilch hergestellt (Saanen- und Brienzerziegen). Ich reife nicht ganz so feucht wie meine anderen Kollegen aus der Halbhartkäse-abteilung. Mein Aussehen ist braun. Meine Oberfläche ist trocken. Dünne Rinde.

Geschmack, Konsistenz: Mit meinem Geschmack, gehöre ich zur reiferen Gattung der Ziegenkäse. Trotz der Produktion aus 100% Ziegenmilch ist mein Geschmack nur ganz leicht pikant.

Speziell: Diplomgewinner am Swiss Chees Award 2012, Silber- und Bronzemedallie am Wettbewerb der Regionalprodukte in Courtemelon.

Geschmack, Konsistenz

Milchart

Ziege, pasteurisiert

Fettgehalte

mind. 50% FIT

Nährwert

Haltbarkeit

14 Tage ab Abpackdatum

Lagerung

Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C